Oreo Cupcakes

Salam semua... Dah lama tak update blog ni since dh strt keje last 2 week...umah tunggang langgang rasanya...hobi2 ku ni terpksa ketepikan dahulu buat sementara waktu sementara keadaan kembali tenang..heheheh..

Ari ni bosan tahap gaban..dan semuanya sudah siap saya kemas so leh lah update blog & continue dgn hobi2 ni...lagipun en hubby pagi td dh ke Bagan Lalang selama 2 minggu utk induksi..so ada masa lah utk daku teruskan misi ini..hehhe..

Byk citer lak..kite buat cupcakes..tapi sebab tersalah beli cup besar, so jadilah muffin..hehehe....resepi ni dpt dr Kak Rima dr singapore..seronok tgk dia buat kek&macaron...Kak rima, saya copy resepi kat sini yer....memang sedap & senang jer...tp saya tak smpat nak wat topping sbb ada bhn tak cukup lak..adeh!!!ingt ada..rupanya dh abis...huhuhuhu..gambar nnti akan di muat turun...sebelum tu layan resepinya...

fresh from oven

RESEPI OREO CUPCAKES
source: Bisous À Toi

Ingredients
250gm butter - saya guna buttercup (Kak Rima guna Anchor brand)1 cup sugar
2 cups self rising flour - sift
1 tsp baking powder – sift
4 eggs
1 teaspoon vanilla essence

8~10 oreos – crushed (with the cream)-Saya guna blender utk hancurkan biskut ni..

Method
Whisk butter, sugar, self raising flour, baking powder, eggs and vanilla essence for 2 mins.. dont overbeat ok..
Stir in ur crushed oreos and thats it..
Pipe batter into cupcakes casing
Baked in preheated oven of 170C for abt 10 to 15mins


Selamat mencuba..memang sedap..tq kak rima krn pinjam resepi ni....no more words to say....hehheehe